Azienda agricola Francesco Piras Olio extravergine di oliva Fruttato. Latta da L 5

L’olio extravergine d’oliva Corax Fruttato appartiene alla categoria dei fruttati medi. Si caratterizza per un intenso aroma di olive verdi e per un gusto gradevolmente amaro e lievemente piccante con sentori di carciofo, destinato a soddisfare i palati più esigenti. CULTIVAR OLIVE Bosana-semidana. LAVORAZIONE Raccolta meccanica direttamente dall’albero, trasporto in frantoio con cassette forate, molitura entro le 24 ore, spremitura a freddo, frangitura a martelli, estrazione a ciclo continuo, decantazione naturale senza filtraggio. CARATTERISTICHE Aspetto leggermente velato, colore verde oro, profumo di olive verdi, erba fresca. Gusto deciso, leggermente amaro e piccante con note di carciofo. UTILIZZO Ottimo su insalate, carne e pesce.