Lanaittu Su Gattò mandorle intere

Deliziosi croccantini di Mandorle tostate abilmente lavorati con zucchero. Il suo nome deriva dal francese "Gateau", che indica il dolce in generale. Fa parte dell'antica tradizione sarda, come ricordato in un celebre libro del premio nobel Grazia Deledda: "su tutti i mobili stavano grandi vassoi contenenti torte dai vivi colori e Gattos, specie di piccole costruzioni moresche di mandorle..." Ottimi se accompagnati da un vino passito dolce.