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Cantina Dorgasli Vigna di Isalle

8008535002409

Nuovo prodotto

Cantina Dorgasli Cannonau di Sardegna

Maggiori dettagli

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6,90 € tasse incl.

Scheda tecnica

ColoreRosso
Gradazione14,5 % vol
UvaggioCannonau
Zona d'OrigineAlghero
Volume750 ml

Dettagli

Zona di Produzione Vigneti di Isalle. Altitudine 350 m.s.l.m. Varietà Cannonau. Resa per ettaro 50 q.li. Densità di impianto 4.500 ceppi per ettaro. Forma di allevamento Cordone speronato. Lavorazione Fermentazione e macerazione in contenitori troncoconici in legno ed in acciaio per 15 - 20 giorni. Invecchiamento Barriques di secondo passaggio per 3 mesi e vasche in cemento. Affinamento In bottiglia per 3 mesi. Colore Rubino carico, con leggera unghia violacea, brillante. Profumi Bouquet ampio ed intenso, dove emergono profumi di frutto maturo, note di confettura, di caffe' e anche minerali. Sapore Pieno e morbido, con tannini vellutati e bene armonizzati; lungo e fruttato il finale. Consigli abbinamento e modo di servizio Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Servire a 16- 18 gradi C, stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

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