Granglona Pecorino Dolce Stagionato Visualizza ingrandito

Granglona Pecorino Dolce Stagionato

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Nuovo prodotto

Pecorino dolce stagionato da tavola e grattugia

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16 Articoli

21,00 € tasse incl.

Scheda tecnica

Peso1000 - 1300 gr
StagionaturaStagionato
Tipologia del latteLatte di Pecora Pastorizzato
IngredientiLATTE di pecora - Caglio - Sale

Dettagli

Formaggio da tavola a pasta cotta, prodotto con latte di pecora. Dal sapore dolce, aromatico e armonico nelle forme più giovani, più intenso e gradevolmente piccante in quelle più stagionate stagionate; la pasta è di colore bianco paglierino con rada e minuta occhiatura. Elastica, nella tipologia giovane, più dura e con qualche granulosità nella tipologia matura. Ha una forma cilindrica a facce lisce con piatto del diametro di 33-36 cm e scalzo di 16-20 cm di altezza. Il peso oscilla tra i 16 e i 20 kg. Con crosta consistente di colore giallo paglierino nella tipologia giovane (almeno diciotto mesi di stagionatura), bruno nella tipologia maturo (oltre trenta mesi di stagionatura).

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Pecorino dolce stagionato da tavola e grattugia