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L'Ariosa Arenu

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Vermentino di Sardegna Arenu L'Ariosa

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9,80 € tasse incl.

Scheda tecnica

Volume750 ml
ColoreBianco
Gradazione13 % vol
UvaggioVermentino
Zona d'OrigineSorso

Dettagli

Denominazione: VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Vitigno: Vermentino Zona di produzione: Loc. Tres Montes (Sorso) Sardegna Produttività vigneto: 60-70 quintali per ettaro Epoca di raccolta: dal 15 settembre in poi, raccolta manuale Fermentazione: il mosto ottenuto dopo la pigiatura soffice fermenta in serbatoi di acciaio inox a 18-20 °C, al fine di preservarne la ricca complessità degli aromi Maturazione: 5 mesi di permanenza sui propri lieviti con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini Formato: 0,75 L Esame organolettico: colore paglierino con riflessi verdognoli, intenso, luminoso e caldo. Consistente. Profumo delicato, con toni floreali e vegetali di macchia mediterranea e note di frutti estivi. Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità Titolo alcolometrico (% vol.): 13,00 Acidità totale (g/L acido tartarico): 5,9 g/l Come si serve: Ottimo come aperitivo, è il naturale accompagnamento di prodotti del mare, piatti leggeri a base di carni bianche e formaggi di media stagionatura Come si beve: Servire a 12 °C stappando la bottiglia al momento del consumo

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Vermentino di Sardegna Arenu L'Ariosa