Pala Cannonau I fiori Visualizza ingrandito

Pala Cannonau I fiori

8017630750016

Nuovo prodotto

Cannonau di Sardegna Pala

Maggiori dettagli

15 Articoli

8,00 € tasse incl.

Scheda tecnica

Volume750 ml
ColoreRosso
Gradazione14 % vol
UvaggioCannonau
Zona d'OrigineSerdiana

Dettagli

I FIORI CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.Denominazione Di Origine Controllata Rosso Questo vino si chiamava precedentemente Triente Uve - Cannonau 100%.Vigne e metodo di coltivazione - Località "Is Crabilis" (Serdiana) e "Acquasassa" (Ussana), spalliera bassa e alberello tradizionale.Età della vigna - 10 anni.Resa - 80 quintali/ettaro.Terreni e Giacitura - argilloso calcarei di media collina, ricchi di scheletro, 150/180 m. s.l.m.Vinificazione, Maturazione, Affinamento - le uve previa pigiadiraspatura macerano con l'innesto di lieviti selezionati per circa 6/7 giorni. Terminata la macerazione la fermentazione prosegue a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il prodotto prosegue l'affinamento in cemento e inox per circa sei mesi dopo di che verrà imbottigliato per passare altri 2/3 mesi in bottiglia.Degustazione - Colore rosso rubino intenso con unghia violacea, molto limpido. Profumo intenso fresco ed immediato con nuances di frutta rossa matura e note vegetali. Sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva.Abbinamenti e modo di servizio - Antipasti di salumi, primi piatti dai condimenti saporosi, carni bianche e rosse non eccessivamente grasse, formaggi di media stagionatura. Servire a 16-18 gradi stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Pala Cannonau I fiori

Pala Cannonau I fiori

Cannonau di Sardegna Pala